सफेद चने यानि छोले खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतने ही इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिस कारण ये वजन घटाने वालों के लिए बेहतर विकल्प है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने की वजह से ये डायबिटीज मरीजों के लिए भी अच्छे होते हैं।

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महिलाओं में हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करता है

छोले फायटोनूट्रीअन्ट  का अच्छा स्रोत हैं। छोले ब्रेस्ट कैंसर का खतरा कम करते हैं और एस्ट्रोजन हार्मोन का ब्लड लेवल मेंटेन करके आपको ऑस्टीआपरोसिस से बचाते हैं।

दिल को स्वस्थ रखता है

छोले में मौजूद मैग्नीशियम और फोलेट से रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है।

वजन घटाने वालों के लिए अच्छा

छोले में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिस वजह से ये वजन घटाने वालों के लिए अच्छा विकल्प हैं। ये आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते हैं। शाकाहारियों के लिए ये प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है।

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एनीमिया से बचाता है

छोले आयरन का अच्छा स्रोत है। इसे खाने से एनीमिया यानि खून की कमी से बचा जा सकता है। इसलिए गर्भवती, स्तनपान कराने वाली और मासिक धर्म वाली महिलाओं को इसका सेवन करना चाहिए।

डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा

इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिस वजह से ये डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा होता है। ये खून में धीमी गति से ग्लूकोज जारी करता है और आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखता है। इसके घुलनशील फाइबर, प्रोटीन और आयरन से शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।

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पाचन समस्या से बचाता है

इसमें मौजूद हाई फाइबर से पाचन संबंधी परेशानियों से बचने और पाचन तंत्र व आंत को सही रखने में मदद मिलती है। उच्च प्रोटीन, फाइबर, खनिज और विटामिन आदि से कब्ज जैसे रोग का खतरा कम होता है।

ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है

छोले हाइपरटेंशन से पीड़ित लोगों की रक्त वाहिकाओं में होने वाले परिवर्तन को विपरीत करके ब्लड प्रेशर को कम कर देते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण शरीर में इलेक्ट्रोलाइट का उचित संतुलन बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

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